书名：冷库及冷藏技术

余华明编著

ISBN：9787115110930
出版时间：2003-2-1
出版社：人民邮电出版社
市场价：￥21.00

【比较最低价】正在向多家书店获得价格...需要几秒到1分钟，请稍候：）

《冷库及冷藏技术》内容介绍：

本书主要介绍冷库技术以及食品的冷藏、冷加工技术。冷库技术包括冷库的建筑方案、系统的组成、自动调节控制系统的组成、系统的操作管理，以及库房的操作管理。冷藏、冷加工技术包括各种冷藏设备的介绍、食品冷加工技术的介绍等。本书最后还介绍了冷藏链的组成、发展现状和趋势，并详细介绍了冷库系统的故障诊断和维修。
本书适合于制冷与空调专业学生课程教学，也可供专业人士阅读参考。

作者简介：

余华明编著

数据加载中...

余华明编著 书籍
制冷流体机械
冷库及冷藏技术
数字电视原理（余兆明）
中华药材养生全书
数字电视原理
>>更多....

图书目录：

数据加载中...

网友书评：

暂无评论，您是否读过此书？发布评论，成为第一个评论此书的人

你的昵称：
*