书名：中国糕点大全(精)

作者: 张政衡侯正余徐荣根陈友王凌

ISBN：9787532380374
出版时间：2
出版社：上海科学技术出版公司
市场价：￥28.00

书籍	优惠	市场价	购买价
中国糕点大全(精)	全场满30免运费	￥28.00	￥24.60	去逛逛	进入购买
中国糕点大全（第二版）	全场满30免运费	￥28.00	￥25.10	去逛逛	进入购买
中国糕点大全-(第二版)	店庆大优惠！！！	￥28.00	￥26.00	去逛逛	进入购买

内容介绍：

本书收集各式糕点720种及常用馅心10例，由从事糕点生产的技师、特级技师、工程师和高级工程师编写。全书内容丰富，极为实用，每个品种均按原料配方、制作方法、质量要求的顺序进行编写，便于查阅。本书是手册性的实用技术读物，可供糕点行业技术人员、学校师生以及糕点爱好者参阅；也适合糕点加工和经营单位，各类食堂、餐馆和饭店，以及城乡专业户和家庭使用。

作者简介：

数据加载中...

图书目录：

数据加载中...

网友书评：

暂无评论，您是否读过此书？发布评论，成为第一个评论此书的人

你的昵称：
*